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茶叶保存方法[2011-5-2 13:44:48]

2月28日讯:茶叶极易吸湿、吸味,若储存方法不当,容易吸附空气中的水分或者异味,短时期内就有可能失去茶叶本身的风味。越是发酵程度轻、香气高的名贵茶叶,越是难以保存。   保存茶叶的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳,但家庭常见的茶叶存放容器为铁罐、木盒、竹盒等,塑料袋和纸盒的保存效果则较差。温度对于茶叶

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西湖与龙井茶[2011-2-19 14:15:44]

        西湖,又称西子湖。每当春意盎然,阳光拂绿湖边的倒悬柳条时,西湖更加滋生了灵气。在初春的阳光下,湖面便泛起和煦的波光,一派春的信息,给西湖南岸的南山、北边的北山,以及西侧的西山,带来无限的生机。在披满绿翠的树阴下,在潺潺流水的碧溪边,在弯曲的山坞里,龙井茶

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龙井茶采摘与制作[2010-6-24 16:08:59]

       龙井茶采摘有三大特点:一是早,二是嫩,三是勤。历来龙井茶采摘以早为贵,茶农常说:“早采三天是个宝,迟采三天变成草”。明代田艺衡在《煮泉小品》中曾有“烹煎黄金芽,不取谷雨后”之句,说明高级龙井茶向来就强调要早采。     &nb

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茶香美人[2010-6-24 9:54:38]

     在纷繁的现代都市中,在吵杂的车水马龙中,在烦乱的高压生活中,还生命一些平和与淡泊,以一种东方人自己的方式,来享受闲情与散漫。透过缕缕茶香调节心情,稀释心中久久的郁积,让整颗心轻松起来.   茶是有心的,就像多情的女人,成熟中体现高贵,去除了浮躁保持了香味,简单的风格

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谦师得茶三昧[2010-6-22 10:23:39]

    元祐四年(公元1089年),苏东坡第二次来杭州上任,这年的十二月二十七日,他正游览西湖葛岭的寿星寺。南屏山麓净慈寺的谦师听到这个消息,便赶到北山,为苏东坡点茶。 苏轼品尝谦师的茶后,感到非同一般,专门为之作诗一首,记述此事,诗的名称是《送南屏谦师》,诗中对谦师的茶艺给予了很高的评价

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